1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO: Torta de cacao natural
2. VARIEDADES DE GRANOS: Criollo, forastero, trinitario, other de acuerdo al lugar de producción
3. ORIGEN: Africa Oeste (Costa de Marfil, Ghana), America del Sur (Brasil, Colombia, Peru, Ecuador, Venezuela), Asia (Indonesia)
4. ESPEFICACIONES TECNICAS DEL PRODUCTO:
Químicos, Físicos y Organolépticos:
– PH: 5,5 +/- 0,3
– Finura (tamices de 75 μm): ≥ 99%
– Contenido de humedad: ≤ 5%
– Contenido de ácidos grasos libres (GRASA): 10 – 12%
– Color: Marrón claro
– Sabor: Olor típico del cacao, sin sabor a moho o quemado
Microbiológico:
– Recuento total de placas: < 5.000 máx. / gr
– Moldes: <50 máx./gr
– Levadura: <50 máx./gr
– Enterobacteriaceae: Negativo/gr
– E. Coli: Negativo / gr
– Salmonella: Negativo / gr
5. MARCA: Productor o personalizado en caso de ser posible
6. EMBALAJE: Bolsa de papel reforzado de 20 kg – 25 kg con protección de plástico interior
7. FORMATO DE CARGA: Grupaje aéreo, terrestre, o marítimo, y carga agrupada o completa de camion o contenedor de 20 – 40 pies conteniendo 16 – 22 TN de mercancía como promedio respectivamente
8. PERIODO DE ENTREGA: En los siguientes 15 – 20 días luego de confirmación de orden de compra y cumplimentación de términos de pago convenidos
9. CONDICIONES DE ENTREGA: FOB & CFR & CPT
10. PRECIOS: Segun actualización de precios del mercado
11. DOCUMENTACION DE EXPORTACION:
a. Conocimiento de embarque (B/L) o guía de transporte aéreo (AWB) o documento de porte terrestre
b. Factura commercial
c. Lista de embalaje («Packing list»)
d. Certificado de origen
e. Certificado fitosanitario
f. Certificado de cantidad y calidad en caso de ser requerido por el cliente (Costo no incluido en precios cotizados)
12. CONDITIONES DE PAGO:
a. Anticipo de 30% – 50% del valor de la orden de compra y saldo restante contra presentación de documentos de exportación
b. Crédito documentario irrevocable/confirmado pagadero a los 60 días de la fecha de embarque
c. Pago diferido a los 60 días de la fecha de embarque en caso de que sea otorgada cobertura de riesgo comercial por una aseguradora de primer rango como COFACE ou similar
13. NOTA IMPORTANTE: Los precios cotizados tienen una validez limitada, por lo que antes de confirmar cualquier orden de compra los mismos deben ser actualizados
