1. DESCRIPTION DU PRODUIT : Grains de café vert

2. VARIÉTÉS : Robusta et Arabica

3. ORIGINE : Robusta (Côte d’Ivoire, Vietnam, Indonésie, Inde) et Arabica (Brésil, Colombie, Kenya, Éthiopie).

4. CALENDRIER DE PRODUCTION : Grande saison pendant la période hivernale pour le robusta et petite saison pendant l’été pour le robusta.

5. SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES DU PRODUIT :

Paramètres Robusta Arabica
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Forme du grain Rond, petit, droit Ovale, plus grand, courbé
Couleur (haricots verts) Vert pâle à vert brunâtre Vert clair à vert bleuâtre
Taille du tamis (commun) Tamis 15 – 18 Tamis 15 – 20 (spécial Premium ≥17)
Taux d’humidité 10 – 12.5% (Idéal : 11 – 12%) 10 – 12.5% (Idéal : 11 – 12%)
Défauts (Norme SCA) ≤ 86 défauts/300 gr (Commercial) ; ≤ 86 défauts/300 gr (Commercial)
≤ 5 défauts (Spécial) ≤ 5 défauts (Spécial)
Matières étrangères ≤ 0.5% ≤ 0.5%
Dommages causés par les insectes ≤ 2-5% (Selon le grade) ≤ 1-2% (Grade spécial).

6. RÈGLES DE CLASSIFICATION :

Catégorie Défauts par 300 gr Description
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Spécial ≤ 5 défauts Taille, couleur et humidité, uniformes ; pas de défauts
Premium ≤ 8 défauts Paramètres légèrement moins stricts que le spécial
Standard ≤ 23 défauts Qualité commerciale
Subgrade ≥ 86 défauts Qualité médiocre, non exportable

7. NORMES MICROBIOLOGIQUES ET DE SÉCURITÉ

a) Teneur en humidité : 10 – 12,5 % (important pour la stabilité du stockage)
b) Ocra toxine A (OTA) : ≤ 5 ppb (norme de l’UE)
c) Aflatoxines : ≤ 5 ppb (selon le pays d’origine)
d) Résidus de pesticides : doivent être conformes aux limites Codex/UE/US
d) Métaux lourds : inférieurs aux paramètres réglementés

8. ÉTIQUETAGE : Producteur ou personnalisé en fonction des possibilités de production et conformément aux exigences du pays importateur, y compris des informations sur l’origine, la méthode de transformation et les certifications.

9. EMBALLAGE : Sac de jute de 60 à 80 kg de poids net.

10. FORMAT DE FRET : groupage par voie aérienne, routière ou maritime, et fret groupé ou par camion complet ou conteneur de 20 pieds contenant jusqu’à 24 – 25 TN de marchandises en moyenne.

11. Délai de livraison : dans les 15 à 20 jours suivant la confirmation du bon de commande et le respect des conditions de paiement convenues.

12. CONDITIONS DE LIVRAISON : FOB & CFR & CPT

13. PRIX : Selon les mises à jour des prix du marché.

14. LA DOCUMENTATION RELATIVE À L’EXPORTATION :

a. Connaissement (B/L)
b. Facture commerciale
c. Liste de colisage (« Packing list »)
d. Certificat d’origine
e. Certificat phytosanitaire
f. Certificat de quantité et de qualité si le client le demande (coût non inclus dans les prix proposés)
g. Des certifications telles que « Organic », « Fair Trade », « Rainsforest Alliance » peuvent être fournies sur demande en fonction du marché de destination.

15. CONDITIONS DE PAIEMENT :

a. Avance de 30 à 50 % de la valeur du bon de commande et solde sur présentation des documents d’exportation.

b. Crédit documentaire irrévocable/confirmé payable 60 jours après la date d’expédition.

c. Paiement différé à 60 jours de la date d’expédition en cas de couverture du risque commercial par un assureur de premier rang tel que la COFACE ou similaire.

16. REMARQUE IMPORTANTE : Les prix indiqués sont valables pour une période limitée ; ils doivent donc être mis à jour avant de confirmer tout ordre d’achat.