1) DESCRIPTION DU PRODUIT : Grains de café torréfiés

2. VARIÉTÉS : Robusta et Arabica

3. ORIGINE : Robusta (Côte d’Ivoire, Vietnam, Indonésie, Inde) et Arabica (Brésil, Colombie, Kenya, Éthiopie).

4. SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES DU PRODUIT :

Paramètre Robusta Arabica
————————————————————————————————
Nom botanique Coffea canephora Coffea arabica
Forme de la fève Ronde, petite, droite Ovale, longue, courbée
Niveau de torréfaction Léger à foncé Léger à foncé
Couleur (grain torréfié) Brun moyen à très foncé Brun clair à très foncé
Taux d’humidité 2 – 5 % 2 – 5 %
Taille du grain Tamis 15 – 18 Tamis 15 – 20 (Variable selon l’origine)
Densité (grain torréfié) 300 – 400 gr/Lt 350 – 450 gr/Lt
Défauts (maximum toléré) ≤ 5 % (selon le grade) ≤ 3 % (niveaux plus stricts pour les spéciaux)

5. NORMES MICROBIOLOGIQUES ET DE SÉCURITÉ

a) Teneur en humidité : 2 – 5 % (important pour la stabilité du stockage)
b) Ocra toxine A (OTA) : ≤ 5 ppb (norme UE)
c) Aflatoxines : ≤ 5 ppb
d) Résidus de pesticides : doivent être conformes aux limites des normes Codex/UE/US
e) Métaux lourds : inférieurs aux paramètres réglementés (plomb, cadmium, arsenic)

6. ÉTIQUETAGE : Producteur ou personnalisé en fonction des possibilités de production et conformément aux exigences du pays importateur, y compris des informations sur l’origine, la méthode de transformation et les certifications.

7. EMBALLAGE : Sac de jute de 60 à 80 kg de poids net et emballages scellés sous vide ou sous azote de 250 g, 500 g, 1 kg.

8. FORMAT DE FRET : groupage par voie aérienne, routière ou maritime, et fret groupé ou par camion complet ou conteneur de 20 pieds contenant jusqu’à 24 – 25 TN de marchandises en moyenne.

9. Délai de livraison : dans les 15 à 20 jours suivant la confirmation du bon de commande et le respect des conditions de paiement convenues.

10. CONDITIONS DE LIVRAISON : FOB & CFR & CPT

11. PRIX : Selon les prix de référence des matières premières sur le marché international.

12. DOCUMENTS D’EXPORTATION :

a. Connaissement (B/L)
b. Facture commerciale
c. Liste de colisage (« Packing list »)
d. Certificat d’origine
e. Certificat phytosanitaire
f. Certificat de quantité et de qualité si le client l’exige (coût non compris dans les prix indiqués)
g. Des certifications telles que « Organic », « Fair Trade », « Rainsforest Alliance » peuvent être fournies sur demande en fonction du marché cible.

13. CONDITIONS DE PAIEMENT :

a. Avance de 30 à 50 % de la valeur du bon de commande et solde sur présentation des documents d’exportation.

b. Crédit documentaire irrévocable/confirmé payable 60 jours après la date d’expédition.

c. Paiement différé à 60 jours de la date d’expédition en cas de couverture du risque commercial par un assureur de premier rang tel que la COFACE ou similaire.

14. REMARQUE IMPORTANTE : Les prix indiqués ont une validité limitée, donc avant de confirmer tout bon de commande, ils doivent être mis à jour.